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一般的西餐厅的厨房设备有哪些?

文章来源:洗碗设备制造云南11选5 更新时间:2018-04-14 浏览次数:1151次
     一般的西餐厅的厨房设备有哪些?厨房设备我们讲的最多的是全自动洗碗机,今天我们讲的不止是洗碗机这方面的,厨房设备还有很多你不知道的,今天给大家带来的是西餐厅的厨房设备,说道西餐厅我们第一想到的可能是浪漫,比如好吃的牛排,好喝的红酒,还有那不怎么熟悉使用的刀叉,我们想到的首先是这些,但是我们见过厨房里面的的设施吗?西餐厅的厨房和我们中餐厅的有点差距,我们来看看都有什么吧:
一、普通西餐厅厨房设备有哪些?
1、万能蒸烤箱:对食物的蒸烤,所谓万能,指的是功能比较多,可制作的菜品较广泛。
2、普通西餐厨房设备—多功能烤箱:主要是用于西餐烤类食品的设备,所谓较多功能是建立在温度上,不管是多少高温低温都可以进行烤制,一般的西餐厅用于西点食品的制作。对西点的颜色、酥软程度都能很好的控制。
3、平扒炉——主要是用于西餐烧烤肉类食物,具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、方式烹饪。
4、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了,因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品,常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就出自于这个设备。
5、普通西餐厨房设备——速冻柜:西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品,如不易保存的海鲜类原料就会用到。
6、面火炉——热源在顶端,一般适用于原料的上色和表面加热。
7、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用,操作方便,是烤多士片的专用设备,有烤两片、四片、六片等机型。
8、普通西餐厨房设备——保鲜柜:不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少,只有新鲜的食物才保证食物的卫生。
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